自然の恵みを無駄なく味わう──「館山ジビエ」で広がる、持続可能な地域づくり

当社・㈱MOGITATeが「ワーケーション企画」で連携する千葉県館山市にある館山ジビエセンターでは、地元で捕獲されたイノシシなどを丁寧に処理・加工し、「館山ジビエ」として販売しています。

このジビエ肉は、柔らかくジューシーで、ほんのりとした甘みが特徴。クセが少なく、初めての方でも食べやすい味わいで、煮込み料理やグリル、カレーなど、さまざまな料理にぴったりです。

命をいただく、地域を守る

館山ジビエは、農作物への被害をもたらすイノシシなどの有害鳥獣を地域で捕獲し、その命を無駄にせず美味しくいただくという、持続可能な取組から生まれています。単なる「食材」ではなく、地域の自然と共生する知恵と工夫の結晶でもあります。

このような取組は、地域の農業や暮らしを守ると同時に、新たな特産品としての価値創出にもつながっています。

館山を訪れた際は、ぜひ現地で「館山ジビエ」の味を体験し、真空パックされた冷凍品を購入して自宅でもお楽しみください。自然の恵みと人の知恵が詰まったお肉の味が、きっと心と体にしみわたるはずです。